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电开水器、智能展柜和传统展柜的选择，主要取决于具体的使用场景和需求，三者各有特点，其优劣分析如下：
1、电开水器：主要用于提供热水，方便饮水，其优点在于提供热水方便，有助于节省时间；对于需要频繁使用热水的场所，如办公室、医院、学校等，电开水器是非常实用的，电开水器的外观可能相对简单，展示功能较弱。
2、传统展柜：主要用于商品展示，其设计通常注重外观和实用性，可以很好地展示商品的特点，传统展柜的功能较为单一，主要起到展示作用，不一定包含其他如数据存储、智能控制等功能。
3、智能展柜：是传统展柜的升级版本，具备更多的功能，除了展示商品，智能展柜通常还具备数据存储、智能控制、交互等功能，智能展柜可以更好地满足现代商业的需求，尤其适用于那些需要高科技、智能化展示的场合，智能展柜的价格可能相对较高，需要更高的投资。
三者之间并没有一个明确的“哪个更好”，选择哪种产品主要取决于具体的使用需求和场景，如果需要提供热水，电开水器是一个不错的选择；如果需要展示商品，并且追求传统的展示方式，可以选择传统展柜；如果需要智能化的展示和交互，智能展柜则更为合适。